权威爆料介绍:六年普洱茶有堆味-普洱茶有陈味怎么办?「3月实时动态」

堆味又称渥堆味，普洱茶泡了八小时在感官上是类似土腥味、海腥味的味道。堆味来源于普洱熟茶的渥堆工艺，普洱冰岛茶区介绍渥堆是普洱熟茶的特征工艺，决定了熟茶的品质。渥堆时，将晒青毛茶堆放到一定高度，洒水。渥堆味是普洱熟茶经过洒水渥堆这一工艺环节会产生的味道，这是大部分新制熟茶都会有的味道，不过只要经过一时间的正确存就会消散。二、存时造成 1、烟味烟味除了加工时造成的。

普洱茶受潮有仓味了怎么办

有人说:普洱茶要有堆味才是正常表现，也有人说，没有渥堆味说明发酵不到位，有人说，渥堆味其实就是普洱茶的香气。其实，渥堆味是发酵过程中产生的正常气息。其是新制的普洱熟茶，基本都会存在这样的味道，对于传统的熟茶渥堆发酵工艺来说，数十吨茶叶一起发酵，不可能做到发酵均匀，因而会因为部分发酵过度和不足的茶叶产生一些不良气味。

普洱茶的酸味与堆味可能是多种原因造成的，列举其中部分，如下所示:渥堆发酵时堆味控制不好，滇红茶与红茶区别鼎兴号普洱茶内飞特别是快出堆时，如堆过高或降过快会导致酸味与堆味。压成普洱茶饼后，云南老树滇红茶叶堆味会随时间陈化会逐渐散去，千年百花潭普洱茶一般来说，被水浸了的普洱茶堆味可在2—3年退去，5-7年后，熟普的堆味基本会散得很干净。此外，堆味对于制茶师来说，也是判断发酵程度的一个依据。

造成熟茶堆味、霉味、异味的原因何在？有喝多喜欢普洱熟茶的朋友会遇到这个问题，普洱茶是味都没有他们买了很多的熟茶，从网上或者是从实体茶叶店，普洱茶今年购买购价可几乎都会有一个很严重的问题。堆味为什么没有了？ 1.时间存放时间存放普洱茶，可以逐渐逸散堆味。是一种比较笨，但是，效果却比较好的方式。因为茶叶的吸附作用即吸收周边的香气物质的速度是比较快捷的。

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